Regime Dukan : Guide complet de la méthode minceur Dukan

Le regime Dukan rencontre un énorme succès auprès du public. Ce régime hyperprotéiné développé par le célèbre docteur Pierre Dukan fait partie des régimes les plus performants et satisfaisants destinés à maigrir rapidement.

Découvrez en quoi consiste la méthode Dukan ? Comment permet-il de perdre du poids ? A qui s’adresse-t-il en priorité ?

comment faire le régime dukan ?

Le régime dukan est un régime protéiné et hypocalorique qui agit par restriction en lipides,  glucides et aliments riches à index glycémique élevé, vitamines et antioxydants.

Le régime dukan est construit sur une forte réduction de l’absorption de glucides (sucres) et de lipides (matières grasses) en incitant l’organisme à puiser de ses propres ressources pour continuer de fonctionner correctement.

Quand l’apport calorique est inférieur aux besoins journaliers, on finit par perdre du poids. Alors suivre une diète alimentaire riche en protéines vise ainsi à contraindre l’organisme à puiser dans ses réserves de graisse pour atteindre le poids idéal tout en préservant les protéines musculaires.

Ce regime amaigrissant mis au point par le médecin spécialiste pierre dukan est l’un des plus efficaces pour se débarrasser du surpoids sur le court terme, tout en préservant sa masse musculaire avec une perte de poids rapide de 5 à 7 kilos en 10 jours.

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Guide complet de la méthode minceur Dukan

Quels sont les phases du régime Dukan ?

Découvrez la liste des grands principes que propose le régime du dr dukan. La durée de ces phases est différente selon le poids initial, le poids à perdre, l’âge et le sexe.

La Phase d’attaque de la Methode dukan

brève et fulgurante pour maigrir rapidement avec des résultats immédiats. Durant cette phase, le regime amaigrissant efficace que propose dr pierre dukan est composé des 72 aliments bien pourvus en protéines.

La phase d’attaque est la plus sévère du régime dukan. Au menu de cette première phase, que des recettes hyperprotéinés à bases de Protéines Pures (dites « PP » ou protéines maigres) uniquement : viandes blanches, poissons et crustacés, œufs, laitages allégés à 0 %.

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Quels sont les phases du régime Dukan ?

La durée du programme de cette phase de régime alimentaire varie selon le degré d’obésité et le nombre de kilos à perdre. Il est important de savoir que plus la perte de poids sera conséquente, plus la phase d’attaque  promet d’être longue :

  • Régime d’une journée pour les pertes de moins de 5 kg
  • Régime de 3 jours pour les pertes de 5 à 10 kg
  • Régime de 5 jours pour les pertes de 10 à 20 kg
  • Régime de 7 à 10 jours pour les pertes de plus de 20 kg

Aliments interdits durant cette phase du programme protéiné minceur : légumes, matières grasses, féculents, produits sucreries, pain (sucres lents ), fromage blanc, céréales, légumes secs et fruits.

Que boire pendant l’attaque ?

Favorisez la consommation d’eaux peu minéralisées, légèrement diurétiques et laxatives comme la Contrex, l’Evian et la Volvic. L’Hépar pourra aider les plus constipés. Evitez les eaux salées, telles que la Badoit, la Vichy, San Pellegrino et Quézac.

Vous pouvez également consommer de l’Hydroxydase, eau vendue en pharmacie spécialement pour les cures de détox contre la cellulite.

Vous pouvez également consommer à volonté les infusions, tisane, thé, verveines, tilleul, menthe et les sodas lights à moins d’une calorie.

Menu Phase d’attaque du Regime Dukan

Régime Lundi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, laitage à 0 %, 2 tranches de jambon sans graisse
  • Déjeuner riche en protéines : œufs durs, poulet grillé, laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan : steak tartare, laitage à 0 %

Régime Mardi :

  • Petit-déjeuner du docteur dukan : thé ou café, laitage à 0 %, œufs brouillés
  • Déjeuner : surimi, raie à la vapeur, laitage à 0 %
  • Dîner hyperprotéiné : rôti de veau sans graisse, laitage à 0 %

Régime Mercredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, laitage à 0 %, viande
  • Déjeuner riche en protéines : maquereaux au vin blanc, gambas grillées, laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan : poulet grillé ou poisson, petit pois cuits en vapeur, laitage à 0 %

Régime Jeudi :

  • Petit-déjeuner de pierre dukan : thé ou café, laitage à 0 %, omelette nature
  • Déjeuner : portions de blanc de poulet, rôti de veau, laitage à 0 %
  • Dîner : œuf au plat (sans matière grasse), laitage à 0 %

Régime Vendredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, laitage à 0 %, 2 tranches de dinde sans graisse
  • Déjeuner : entrecôte grillée, laitage à 0 %
  • Dîner hyperprotéiné:  saumon fumé, laitage à 0 %

Régime Samedi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, laitage à 0 %, œuf sur le plat
  • Déjeuner riche en protéines : jambon dégraissé, rosbif, laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan : sashimi (sans riz), laitage à 0 %

Régime Dimanche :

  • Petit-déjeuner du docteur dukan : thé ou café, laitage à 0 %, viande des Grisons
  • Déjeuner : crabe, omelette, laitage à 0 %
  • Dîner : lieu à la vapeur, laitage à 0 %

les bases de la Phase de croisière du Regime Dukan

La phase de croisière, deuxième phase du Dukan régime a pour but d’atteindre l’objectif de perte de poids souhaité et est donc à suivre autant de temps que nécessaire pour maigrir et atteindre le poids désiré.

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Quels sont les phases du régime Dukan ?

Le docteur pierre dukan propose dans cette étape minceur de changer un peu ses habitudes alimentaires en introduisant la consommation de légumes dans toutes les recettes de manière progressive.

N’essayez pas d’en manger moins pour perdre plus, ca ne fonctionnera pas

l’apport énergétique est forcément bas durant cette phase du régime dukan. En plus des journées PP (Protéines Pures), le dr dukan propose d’intégrer des journées Protéines-Légumes (PL).

Ces deux types de journées s’alternent de préférence tous les jours (1 journée PP puis 1 journée PL) mais les personnes qui ont peu de poids à perdre peuvent aussi ne faire que 2 journée PP par semaine ( donc 5 jours PL et 2 jours PP).

Le célèbre dr pierre dukan défend de manger certains aliments durant cette phase du régime amaigrissant : plusieurs légumes trop riches en glucides ou en lipides (avocat par exemple), matières grasses, féculents, pain, fromage, céréales, légumes secs et fruits.
Il est important de savoir qu’au delà des protéines et des légumes, le docteur dukan recommande de toujours bien consommer 2 cuillères à soupe de son d’avoine par jour (+ 1 cuillère à soupe de son de blé si le transit est paresseux) pour éviter tout risque de constipation.

Les menus hyperprotéinés de la phase de Croisière mis au point par pierre dukan

Régime Lundi :

  • Petit-déjeuner dukan :  thé ou café, laitage à 0 %, viande des Grisons
  • Déjeuner : crabe, omelette, produits laitiers à 0 %
  • Dîner régime dukan : poisson vapeur, laitage à 0 %

Régime Mardi :

  • Petit-déjeuner de pierre dukan : thé ou café, laitage à 0 %, œufs sur le plat
  • Déjeuner : jambon dégraissé, haricots verts, laitage à 0 %
  • Dîner : salade de saumon et concombre, compote à la rhubarbe

Régime Mercredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, laitage à 0 %, 2 tranches de dinde sans graisse
  • Déjeuner : maquereaux au vin blanc, omelette, laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan : poulet grillé, laitage à 0 %

Régime Jeudi :

  • Petit-déjeuner de pierre dukan : thé ou café, laitage à 0 %, omelette nature
  • Déjeuner : salade de mâche, escalope de veau, laitage à 0 %
  • Dîner : rôti de veau, laitage à 0 %

Régime Vendredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, laitage à 0 %, 2 tranches de saumon fumé
  • Déjeuner : surimi, raie à la vapeur, laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan :  rôti de veau, laitage à 0 %

Régime Samedi :

  • Petit-déjeuner dukan :  thé ou café, laitage à 0 %, œufs brouillés
  • Déjeuner : aubergine farcie au cabillaud (sans matière grasse), laitage à 0 %
  • Dîner : soupe de potiron, faisselle à 0 %

Régime Dimanche :

  • Petit-déjeuner de pierre dukan : thé ou café, laitage à 0 %, 2 tranches de jambon sans graisse
  • Déjeuner : surimi, omelette, laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan : gambas grillées, laitage à 0 %

Telecharger l’application officielle du régime Dukan 

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Phase de consolidation selon Pierre Dukan

La phase de consolidation, troisième phase de la méthode Dukan, a pour but d’éviter toute reprise de poids (le fameux « effet yoyo ») en revenant peu à peu à une alimentation normale.

Durant cette phase, le docteur pierre dukan propose de réintroduire : le pain, le fromage, les fruits, et les féculents sont en quantité contrôlée, selon des fréquences bien précises

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Quels sont les phases du régime Dukan ?

Regime Dukan : Les menus de la phase de Consolidation

Régime Lundi :

  • Petit-déjeuner de pierre dukan : thé ou café, 2 tranches de pain complet, laitage à 0 %
  • Déjeuner : boulgour à la tomate, laitage à 0 %
  • Dîner : roulé de jambon au fromage frais, île flottante (sucré à l’édulcorant)

Régime Mardi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, omelette, laitage à 0 %
  • Déjeuner : cabillaud, laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan : poulet grillé, laitage à 0 %

Régime Mercredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, flan maison
  • Déjeuner : repas de gala
  • Dîner : salade de chèvre chaud, laitage à 0 %

Régime Jeudi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, 2 tranches de pain complet, laitage à 0 %
  • Déjeuner : tomates farcies au thon, compote à la rhubarbe sans sucre
  • Dîner régime dukan : soupe de potiron, un fruit

Régime Vendredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, une pomme, laitage à 0 %
  • Déjeuner : spaghettis, laitage 0 %
  • Dîner méthode dukan : endives au jambon, laitage à 0 %

Régime Samedi :

  • Petit-déjeuner du docteur dukan : thé ou café, 2 tranches de pain complet, laitage à 0 %
  • Déjeuner : taboulé, salade de fruits
  • Dîner régime dukan : gambas, fromage

Régime Dimanche :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café, œufs brouillés, laitage à 0 %
  • Déjeuner : repas de gala
  • Dîner méthode dukan : raie, brocoli, laitage à 0 %

Recommandations nutritionnelles de pierre dukan :

  • édulcorants autorisés : saccharine, stevia,  cyclamate et l’acésulfame
  • Fruits frais :nouvel aliment autorisé à l’exception des 4 fruits suivant : la banane, les raisins, la cerise et la figue.

Phase de stabilisation du Regime Dukan :

la dernière phase du régime Dukan aussi appelé phase de stabilisation , permet de retrouver une alimentation normale et doit être suivie sans limitation de durée, si vous souhaitez maintenir votre perte de poids dans le temps.

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Quels sont les phases du régime Dukan ?

L’idée du docteur dukan, auteur de cette diète basé sur l’application de comptage de calories est de ne se priver de rien durant cette phase. Le médecin nutritionniste opte pour une alimentation équilibrée en nutriments avec des  quantités modérées pour éviter tout reprise de poids.

Les deux seuls impératifs : toujours conserver une journée PP (Protéines Pures) par semaine (le jeudi) et continuer à consommer quotidiennement du son d’avoine.

Découvrez Les menus autorisés durant la phase de Stabilisation du dukan régime

Régime Lundi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café + tartines de pain complet beurré
  • Déjeuner : salade de chèvre chaud + chou + un fruit
  • Dîner régime dukan : soupe de légumes + un laitage à 0 %

Régime Mardi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café + œufs brouillés + laitage à 0 %
  • Déjeuner : escalope de veau ou boeuf + laitage à 0 %
  • Dîner méthode dukan : poulet grillé + un laitage à 0 %

Régime Mercredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café + laitage à 0 % + céréales + jus d’orange
  • Déjeuner : spaghetti + compote de pomme
  • Dîner régime dukan : concombre au yaourt + un fruit

Régime Jeudi :

  • Petit-déjeuner du docteur dukan : thé ou café + tartines de pain complet beurré
  • Déjeuner : pizza végétarienne + pain d’épice
  • Dîner méthode dukan : omelette au jambon + sorbet au fruit

Régime Vendredi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café + un pomme + céréales et lait
  • Déjeuner : steak tartare + tiramisu
  • Dîner : gaspacho + tranche de poulet + un laitage à 0 %

Régime Samedi :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café + tartines de pain complet beurré
  • Déjeuner : blancs de poulet + ratatouille + laitage à 0 %
  • Dîner régime dukan : sole + haricot vert + un yaourt aux fruits

Régime Dimanche hyperprotéiné :

  • Petit-déjeuner dukan : thé ou café + croissant
  • Déjeuner : gambas flambés + un part de tarte aux pommes
  • Dîner : salade de tomates et mozzarella + un laitage à 0 %

Le régime Dukan Express

Variante récente de la méthode, le régime Dukan express consiste à concentrer les 4 phases sur une semaine :

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  • Jour 1 : protéines pures( animales et végétales ).
  • Jour 2 : protéines-légumes.
  • Jour 3 : protéines-légumes-fruit.
  • Jour 4 : protéines-légumes-fruit-tranches de pain.
  • Jour 5 : protéines-légumes-fruit-tranches de pain + 40 grammes de fromages.
  • Jour 6 : protéines-légumes-fruit-tranches de pain-portion de fromage-féculents.
  • Jour 7 : « repas de gala ».

Le régime Dukan express permet de perdre à peu près 1 kilo par semaine.

Régime Dukan gratuit à imprimer

Telecharger gratuitement la nouvelle Méthode Dukan

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