Recette shirataki : 5 idées pour préparer le shirataki

Recette shiratakiLes meilleures des recette shirataki avec photos pour trouver une recette de shirataki facile, rapide et délicieuse.

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Recette shirataki : Idées et recettes faciles

shirataki de konjac aux légumes et dinde

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Préparation

    1. Egouttez les shirataki et rincez-les à l’eau claire.
    2. Faites-les cuire 2 minutes dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Egouttez-les et réservez.
    3. Mettez à cuire les haricots verts à l’eau bouillante salée. Egouttez-les et réservez.
    4. Faites mariner les escalopes de dinde dans de la sauce soja pendant 1 heure puis faites-les cuire à la vapeur une vingtaine de minutes.
    5. Taillez-les en lanières.

  1. Lavez et taillez les légumes en bâtonnets fins. Ciselez le basilic.
  2. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile et ajouter les carottes et les pois gourmands.
  3. Laissez cuire une minute et ajoutez la la dinde.
  4. Poursuivez la cuisson une minute de plus et ajoutez enfin les haricots verts, les pousses de soja, la shirataki, du poivre et le basilic au dernier moment.
  5. Servez immédiatement.

Recette shirataki de konjac à la viande en sauce

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Préparation

  1. Tout d’abord, préparons les ingrédients. Mettez les vermicelles shirataki dans une casserole pleine d’eau, et allumez le feu.
  2. Portez à ébullition et cuisez les shirataki pendant environ 30 secondes. Cela permet d’évacuer les saveurs déplaisantes et réduit la teneur en eau.
  3. Egouttez les shirataki avec une passoire.
  4. Coupez les longs vermicelles en morceaux plus petits. Faites attention à ne pas vous brûler. Les mains de Cheffe sont particulièrement résistantes.
  5. Maintenant, préparons les vermicelles shirataki. Placez les vermicelles précuites dans un poêlon préchauffé et faites les sauter pour réduire l’excès d’eau. Ce processus est important car il permet d’éviter que les nouilles soient détrempées, ce qui les empêcherait d’absorber la sauce. Lorsque les shirataki produisent des petits sons aigus, elles sont prêtes.
  6. Ajoutez l’huile d’olive. Ensuite, ajoutez l’ail haché et la tige de shungiku hachée. Faites revenir les nouilles et exprimez l’arôme de l’ail.
  7. Ensuite, ajoutez les germes de soja moyashi. Ces derniers sont optionnels, mais ils donnent une texture plaisante au plat.
  8. Ajoutez deux pincées de sel et de poivre. Remuez bien pour mélanger l’assaisonnement.
  9. Mélanger les pâtes pour les napper de sauce.
  10. Lorsque le liquide a presqu’entièrement réduit, ajoutez les feuilles de shungiku. Mélangez légèrement le tout. Le shungiku peut se manger cru, évitez de trop le faire cuire.
  11. Placez maintenant le plat sur une assiette.
  12. Pour finir, garnissez d’une généreuse quantité de parmesan râpé, et savourez ces délicieuses vermicelles shirataki à la sauce à la viande.

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