Recette Bowl vitaminé plein de saveurs pour un petit déjeuner ultra-nutritif

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Recette Bowl vitaminé plein de saveurs : le concept du bol vitaminé est simple et facile à réaliser ; des fruits et/ou légumes mixés avec du lait recouvert de graines, céréales ou fruits coupés que l’on disposera de manière artistique.
Le but pour réussir la Recette Bowl vitaminé est que le mélange soit plus dense et plus crémeux que d’habitude afin que les ingrédients disposés au-dessus ne se noient pas.

Recette Bowl Vitaminé : Concept

Sur le plan nutritionnel, le Bowl vitaminé a été crée  pour un petit déjeuner ultra-nutritif. Il nous apporte une belle quantité de glucides idéaux pour le réveil et pour notre cerveau.
Ensuite les produits laitiers, noix et graines utilisés fournissent une bonne quantité de protéines qui nous permettra d’atteindre un niveau de satiété rapidement.
Finalement, les nombreux fruits séchés ou frais, graines et noix, offrent, quant à eux, une foule de minéraux et de vitamines, sans oublier les fibres alimentaires.

Recette Bowl Vitaminé : Ingrédients à portée de main

Évidemment, on peut se créer une Recette Bowl vitaminé avec ce qu’on a sous la main, mais voici quelques ingrédients clé à toujours avoir dans votre frigo ou votre garde-manger pour faire le parfait smoothie bowl!
Fruits frais ou surgelés : petits fruits, banane, mangue, pêches, abricots, ananas, mangue…
Produits laitiers et substituts : lait, lait de coco, boissons végétales (soya, amandes, etc.), yogourt, fromage frais…
Céréales : flocons d’avoine, son de blé, granola maison…
Des noix et des graines : amandes, noisettes, tournesol, lin, chia…
Épices et herbes : cannelle, muscade, gingembre, menthe…
Légumes : épinards, kale…
Les sucres : sucre de canne, sirop d’érable, poudre de stévia, sirop d’agave, miel…

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Recette Bowl Vitaminé Raisin Quinoa

En bowl vitaminé, le raisin se marie à merveille avec le mélange des saveurs du quinoa, de la banane, des baies de goji et du lait d’amande. Une recette à tester pour faire le plein de vitamines et minéraux !

Ingrédients

    • 50 g de quinoa (au choix 3 couleurs)
    • 25 cl de lait végétal (soja, coco, amande, etc.)
    • 1 cuillère à soupe de crème de cocoRecette Bowl Vitaminé Raisin Quinoa
    • 1⁄2 gousse de vanille
    • 1 cuillère à soupe de sucre de coco
    • 1 cuillère à soupe de graines de chia
    • 1 grappe de raisin noir, variété Muscat du Ventoux AOP
    • 1 cuillère à soupe de baies de goji
    • 1 cuillère à soupe de cranberries séchées
    • 1⁄2 banane
    • 4 amandes
    • 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
Préparation
    1. Rincez bien le quinoa sous l’eau et versez-le dans une casserole avec le lait végétal de votre choix, la gousse de vanille ouverte et le sucre de coco.
    1. Portez à ébullition et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 min.
    1. Pendant ce temps, rincez le raisin. Découpez des rondelles de banane.
    1. Lorsque le quinoa est cuit, retirez la gousse de vanille et ajoutez la crème de coco au quinoa cuit.
    1. Répartissez le quinoa-coco dans un grand bol, parsemez de coco râpée, des rondelles de banane, des graines de chia, des baies de goji, des cranberries, des amandes et ajoutez les grains de Muscat du Ventoux à volonté.

Recette Bowl Smoothie vitaminé

Ingrédients :
• 1 kiwi
• 1 Pomme
• 1 Banane
• 100 gr de fraises
• 6 glaçons
• 100 ml de lait de coco
• Granola
• Des fruits de saison
Préparation :
Éplucher et couper en morceaux le kiwi, la pomme et la banane.
Équeuter les fraises et les laver.
Dans le bol du companion avec le couteau « ultra-blade », mettre les fruits.
Ajouter les glaçons et le lait de coco. Fermer le couvercle et vitesse 12 pendant 1 minute.
Déguster aussitôt, avec du granola et des fruits de saison dans un bol.

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Recette Bowl Vitaminé banane et mandarine 

Ingrédients
  • 1 banane
  • 2cl de lait de soja à la vanille (ou autre lait végétal)
  • 1 mandarine
  • 1 poignée de framboises surgelées (ou fraîches si c’est la saison)
  • 1 bonne poignée de toppings (graines de potiron, baies de goji, raisins secs…)
  • 1 cuillère à café de sucrant type sirop d’érable, sirop d’agave… (facultatif)
Préparation
  1. Dans un mixer, mixez les 3/4 de la banane. Pressez 1/2 mandarine pour en récupérer le jus et filtrez-le.
  2. Mélangez la banane mixée et le jus de mandarine avec le lait de soja à la vanille.
  3. Versez le mélange dans un bol et laissez-le reposez au frigo.
  4. Coupez en morceaux la banane restante et l’autre moitié de mandarine et disposez le tout sur le mélange, dans le bol.
  5. Disposez les framboises et les toppings dans le bol. Rajoutez le sucrant et ça y est, l’heure du petit-déjeuner a sonné!

Recette Bowl Vitaminé thé Matcha et banane

Ingrédients
  • 1 cuillère à café de poudre de thé vert Matcha
  • 125 grammes de fromage blanc ou de yaourt
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’agave (+ ou – selon vos goûts)
  • 2 bananes
  • 2 cuillères à soupe de granola
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
Préparation
  1. Peler et couper en rondelle 1 banane. La placer au congélateur pendant 2h minimum (le mieux c’est de le faire la veille pour le lendemain).
  2. Dans un blender, mixer ensuite la banane congelée avec le yaourt, le matcha en poudre et le sirop d’agave.
  3. Verser le tout dans un bol et servir avec la deuxième banane coupée en rondelles, le granola et les graines de chia.
  4. Régalez-vous.

Recette Bowl Vitaminé grenade et banane

IngrédientsRecette Bowl Vitaminé grenade et banane
  • 1 banane bien mure
  • 1/2 grenade
  • 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine
  • 10cl de lait végétal ou animal
  • 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • Une cuillère à café de Granola
  • Des amandes effilées
  • Grenade
Préparation
  1. Prélever les graines de la demi-grenade. Mettre les 3/4 dans le bol du blender et réserver le reste.
  2. Ajouter la banane coupée en gros morceaux, les flocons d’avoines, le lait et le sirop d’agave.
  3. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et soyeux.
  4. Verser le smoothie dans 2 bols.
  5. Parsemer de graines de chia et de grenade, d’une cuillère à café de granola et de quelques amandes effilées.
  6. Déguster aussitôt.

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Recette Bowl Vitaminé chocolat et banane

Ingrédients
  • 2 bananes
  • 1 cuillères à soupe de cacao amer ou chocolat en poudre
  • 15cl de lait
  • 10cl de glaçons
  • 1 banane
  • Une poignée de copeaux frais de noix de coco
  • Une poignée de noisettes entière
  • 2 cuillères à soupe de vermicelles ou de copeaux ou chocolat
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésames dorées
Préparation 
  1. Epluchez et coupez les bananes en rondelles.
  2. Versez les bananes dans un mixeur. Et ensuite ajoutez le lait, les glaçons et le cacao ou le chocolat en poudre. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir un smoothie lisse et épais.
  3. Versez le smoothie dans deux bols et laissez-les au frigo le temps de préparer le topping.
  4. Coupez une banane en rondelle et concassez grossièrement les noisettes entières.
  5. Disposez ensuite, les copeaux de noix de coco, les noisettes concassées, les rondelles de banane, les vermicelles ou les copeaux au chocolat et les graines de sésame dorées sur le dessus de chaque smoothie et dégustez tant que c’est frais.

Recette Bowl Vitaminé épinard – banane

Ingrédients
  • 3 bananes
  • 1 cuil. à soupe de poudre de spiruline
  • 225 g d’épinard frais ou congelé
  • 60 ml de lait
  • 1 cuil. à soupe de copeaux de coco
  • 1 cuil. à soupe de graines de courge
  • Pépites de chocolat noir 70 %
  • 2 cuil. à soupe de granola

Recette Bowl Vitaminé framboise copeaux de noix de coco

Ingrédients : 
  • 1 banane
  • 60 g de framboises
  • 5 cl de lait
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à café sirop d’agave
  • Framboise
  • Copeaux de noix de coco
  • 1 banane
  • Baies de goji

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Recette Bowl Vitaminé flocons d’avoine fruits rouges

IngrédientsRecette Bowl Vitaminé flocons d'avoine fruits rouges
Pour le smoothie : 
  • 1 Yaourt nature
  • 150 g fruits rouges
  • 1 Banane
  • 1 cuil. à soupe de flocons d’avoine
  • Une demi banane
  • Amandes
  • Bleuets

Recette Bowl Vitaminé graines de chia – bleuet

Ingrédients
  • 1/2 avocat
  • 120 ml de lait d’amande
  • Un sachet de sucre vanillé
  • 60 g de bleuet
  • Amandes
  • Graines de chia
  • Bleuets frais
  • Chocolat noir 70 %

Recette Bowl Vitaminé mangue – banane

Ingrédients
  • 1 banane
  • 120 ml de lait d’amande
  • 30 g de framboises
  • 30 g de bleuets
  • 1 mangue
  • Raisins secs
  • Mangue fraiche
  • Bleuets et framboises fraîches
  • Copeaux de coco
  • Copeaux d’amandes

Recette Bowl Vitaminé purée de potiron

Ingrédients :
  • 4 grosses c. à soupe de purée de potiron
  • 2 bananes
  • 15 cl de lait
  • 1 c. à soupe de miel liquide
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 petite poignée de graines de courge
  • 1 petite poignée de cranberries séchées
  • 1 poignée de myrtilles fraîches
  • 16-18 cerneaux de noix de pécan
  • 2 c. à soupe de graines de pavot

Recette Bowl Vitaminé mûres cassis

Ingrédients
  • 700 g de mûres fraîchesRecette Bowl Vitaminé mûres cassis
  • 1 banane
  • 3 yaourts natures au soja
  • 10 glaçons
  • 12-15 mûres fraîches
  • 12-15 cassis frais
  • 4 c. à soupe de flocons d’avoine
  • 1 petite poignée d’amandes non émondées entières

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