Pull me up cake : Un moelleux gâteau gourmand et chocolaté

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Pull me up cake : L’un des desserts tendance cette année , un délice qui fait parler de lui sur les réseaux sociaux. Pull me up cake: Un concentré de chocolat moelleux pour un dessert gourmand !
Oubliez le fondant, le moelleux ou la mousse au chocolat, LA nouvelle tendance food qui enflamme les réseaux sociaux se prénomme le « Pull me up Cake » et vous n’allez pas en croire vos papilles !
Avec sa génoise onctueuse et sa ganache bien fondante, ce gâteau au chocolat pas comme les autres, explose en bouche.
Depuis plusieurs mois, les passionnés de cuisines ne jurent plus que par lui ! La recette du Pull me up Cake a été partagé par un pâtissier portugais d’après le Huffington Post et depuis, les réseaux sociaux ne s’en lassent pas.

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De TikTok à Instagram, on voit émerger de nombreuses vidéos démoulant ce gâteau gourmand. Pour le réaliser, il faut utiliser un cylindre qui, lorsqu’il est retiré, laisse apparaître une coulée de chocolat sur toute l’assiette, pour un rendu 100 % foodporn.

Pull me up cake : comment préparer ce gâteau gourmand et chocolaté ?

Pour préparer la ganache au chocolat , vous aurez besoin de :
– 300 g de chocolat
– 150 ml de crème fraîche
image : recette Pull me up cake
– Du lait
Pour le gâteau, il vous faut :
– 250 ml de lait
– ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
– 150 g de sucre
– 120 ml d’huile végétale
– 60 g de farine
– 1 cuillère à café de levure chimique
– De la vanille

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Comment réaliser un Pull me up cake ?

1. Pour préparer la ganache, mélangez le chocolat fondu et la crème fraîche.
2. Cuisinez votre gâteau en mélangeant tous les ingrédients.
3. Versez les ingrédients du gâteau dans un moule rond et faites-les cuire au four 35 minutes à 200 °C.
4. Lorsque le gâteau Pull me up cake est cuit, coupez-le afin d’avoir différentes parties.
5. Alternez les couches de gâteau et de génoise. Vous pouvez aussi ajouter la garniture de votre choix, comme des fruits, des pépites de chocolat…
6. Entourez le gâteau d’un cylindre afin d’enfermer votre préparation.
7. Versez la ganache de chocolat sur le dessus.
8. Lorsque vous servez le gâteau, levez le cylindre par le haut pour que le chocolat coule sur votre gâteau.
Il ne vous reste plus qu’à savourer ce gâteau succulent !

Pull me up cake : Un moelleux au chocolat gourmand

Le Pull me up cake a toujours un cœur doux. L’apparence est similaire à un gâteau, mais l’intérieur est liquide.
L’astuce consiste à insérer un morceau de chocolat ou de ganache froide ou même congelée, qui fondra une fois cuit mais non cuit.
Le fudge contient plus de farine que le fudge et sa texture externe est plus dure. Divisez-le